Sos pomidorowy do wszystkiego

Ten sos to chyba najprostszy sos na swiecie. Jego przygotowanie trwa dosłownie chwileczkę, nie dłużej niż zrobienie torebkowego sosu. Smak jest zdecydowanie lepszy od gotowców, nie mówiąc już o wartościach odżywczych i zdrowotnych.

Sos można jeść m.in z pizzą, makaronem, krewetkami, omletem. Ja ostatnio podawałam go z pulpetami, na które przepis wkleję wkrótce.

 

Sos pomidorowy do wszystkiego

puszka pomidorów obranych ze skórki ( bez dodatku cukru ) 

średnia cebula

łyżeczka oliwy

bazylia, oregano, sól, pieprz
ząbek lub więcej czosnku

ewentualnie suszone pomidory

Cebulę drobno poszatkować i zeszklić na łyżeczce oliwy ( najlepiej na patelni teflonowej ). Gdy cebula będzie gotowa, zalać ją pomidorami z puszki. Doprawić do smaku bazylią, oregano, solą, pieprzem i ewentualnie pomidorami szuszonymi. Wcisnąć ząbek czosnku ( lub więcej ) i opdarować do pożadanej gęstości.

Schabowe roladki z zielonym pesto

Nie przepadam za jedzeniem mięsa. Ryby - owszem, ser - jak najbardziej, warzywa i owoce - z chęcią, ale mięso, hmm niekoniecznie. Jedynie kurczaka mogę jeść często, ale też raczej tylko piersi. Staram się jednak wprowadzać tez inne gatunki np. schab. Dzisiaj właśnie,  w ramach rozszerzania menu, proponuję roladki schabowe. Wyszły całkiem smaczne, ale nie będę kłamać i tak wolę drób, albo pstrąga ;)

Schabowe roladki z zielonym pesto

dwie porcje obiadowe

400g schabu, pokrojonego na zgrabne kotleciki

po łyżeczce zielonego pesto na każdą roladkę ( u mnie kupne, ale możecie się pokusić o zrobienie domowego )

sól, pieprz do smaku

Mięso lekko rozbijamy tłuczkiem i doprawiamy ( pamiętajcie, że pesto samo w sobie jest już słone ).

Każdy kawałek smarujemy pesto i zwijamy w roladkę. Gotowe rolady układamy w formie żaroodpornej i pieczemy w temp. około 170stopnii przez 20 - 30 minut ( czas trzeba kontrolować, bo zależy od grubości mięsa ).

Podajemy z surówką - u mnie z mieszanką sałat. 

Przepis, tradycyjnie już, dopisuję do akscji POTRAWY ZDROWE I DIETETYCZNE